Ốc Len Xào Dừa Ở Sài Gòn

Sài Gòn vốn là 1 nơi danh tiếng với phần lớn món ăn vặt con đường phố thơm ngon nức lòng người du ngoạn hay chính những người dân dân ở đây. Vào buổi tối, lúc lê la tại những hàng cửa hàng vỉa hè, không khó khăn để phát hiện các sản phẩm rong bán món ăn vặt, nhiều món được ưa chuộng như: bánh tráng trộn, trà khúc bạch, trà sữa, xiên que… và đặc trưng có một món ăn mà mình cực kỳ thích đó đó là món ốc len xào dừa. Vâng đây chính là một món ăn uống khá nổi tiếng, với mình rất ư là “ghiền” món ăn này, vậy cho nên mình vẫn tự học tập cách làm cho ốc len xào dừa ở dùng Gòn tại nhà cực kì đơn giản, mình sẽ share tới cho các bạn công thức này, mời chúng ta cùng quan sát và theo dõi nhé!

Loading...


*

Nguyên liệu có tác dụng ốc len xào dừa

Ốc len: 1kg(tùy số lượng người ăn)Sả: 3 câyTỏi: 3 tépDừa tươi: 1 quảỚt tươi: 2 quả(bạn như thế nào thích ăn cay hoàn toàn có thể cho nhiều hơn)Rau mùi: 1 mớ nhỏCác gia vị cần thiết khác: mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu hào

Chi tiết giải pháp làm ốc len xào dừa ở dùng Gòn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Ốc sở hữu về rửa sạch khoảng gấp đôi nước, tiếp nối mang ngâm vào nội địa vo gạo. Nếu như bạn nào không tồn tại nước vo gạo có thể cho vào nước sạch sẽ ngâm cùng rất vài lát ớt nhằm ốc loại trừ các hóa học bẩn, nhớt ra nhé!

Thời gian ngâm ốc là khoảng chừng từ 2-3 giờ.Bạn vẫn xem: ốc len xào dừa ở dùng gòn

Loading...

Trong lúc chờ đón ốc được sạch, chúng ta hãy có các vật liệu còn lại ra sơ chế.

Bạn đang xem: Ốc len xào dừa ở sài gòn

Sả tách sơ lớp vỏ già bên phía ngoài không áp dụng được, rửa sạch sẽ rồi cắt lát thật mỏng.

Tỏi tách bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ dại hoặc thái lát mỏng manh tùy ý.

Rau hương thơm nhặt cho phần rễ, lá úa xoàn rồi dìm vào nước sạch khoảng tầm 15 phút. Vớt ra để ráo.

Xem thêm: Chụp Ảnh Chụp Từ Fujifilm X-A2, Máy Ảnh Fujifilm X

Sau 3 tiếng dìm ốc, hôm nay ốc đã khá sạch, chúng ta vớt ốc ra rổ, dồn phần nước dìm cũ đi rồi cọ lại ốc khoảng gấp đôi nước. Vò thật bạo dạn để loại bỏ các chất dơ còn sót lại.

Bước 2: tiến hành cách có tác dụng ốc len xào dừa ở sài Gòn

Bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm một thìa sả băm, 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm xuống phi thơm. Khi đã giữ mùi nặng thơm, các bạn trút ốc xuống hòn đảo sơ qua vài lượt rồi nêm các gia vị theo tỉ lệ như sau: 2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc, 3 thìa nước quả dừa tươi cùng toàn thể số sả, tỏi, ớt băm còn lại. Đảo phần nhiều tay, che vung lại và để lửa vừa.

Sau 15 phút, các bạn mở nắp ra, loại trừ phần dừa nạo cùng số nước dừa tươi tươi sót lại xuống. Nêm lại gia vị tiếp đến đợi thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: trình diễn thành phẩm


*

Múc ốc ra đĩa. Trang trí thêm vài lát sả thái mỏng dính hoặc nếu khách hàng nào khéo tay rất có thể tỉa hoa từ ớt tươi để trang trí mang đến món ăn uống thêm phần đẹp mắt nhé!

Khi ăn, ăn cùng với rau hương thơm chấm mắm tỏi sả ớt.

Vậy là chỉ với 3 bước đối kháng giản, các bạn đã kết thúc xong món ốc len xào dừa ở sài gòn rồi, gồm ai thấy bị kích mê thích không nào? nếu bạn nào ưa thích món ăn uống này thì nên mau mau chú thích lại công thức để sở hữu dịp trổ tài mang lại gia đình, người thân và bằng hữu cùng hưởng thụ nhé!

Chúc các bạn thành công với ngon miệng với phương pháp làm ốc len xào dừa ở dùng Gòn của Em vào bếp!