MÓN NGON CUỐI TUẦN TỪ THỊT LỢN

Hướng dẫn chế biến 20 món nạp năng lượng từ làm thịt heo rất ngon, khiến bữa cơm gia đình trở yêu cầu phong phú

Hướng dẫn trăng tròn cách chế biến những món ăn uống từ thịt con lợn (thịt lợn) cực ngon và 1-1 giản, sẽ tạo nên món ăn uống từ thịt con heo trong thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phong phú.

Bạn đang xem: Món ngon cuối tuần từ thịt lợn


Hầu hết các mẹ nội trợ số đông không có rất nhiều ý tưởng về các món từ thịt heo, phần nhiều chỉ là làm các món luộc, kho, chiên. để cho thịt heo trở thành món ngán ngấm trong thực đối chọi bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày.

Các món ăn từ thịt con heo trong nền ẩm thực Việt vô cùng nhiều chủng loại và hấp dẫn, từ bỏ miền xuôi cho miền ngược, từ dân giã cho tới cầu kỳ, cùng với những biến tấu mang hương vị khác biệt ở từng vùng miền.

*

Hãy thuộc boozeman.shop tìm hiểu 20 trong những các món ăn lạ mắt và cuốn hút từ giết thịt heo góp phần làm đến bữa cơm mái ấm gia đình mình được đa dạng hớn nhé!

Note: các món nạp năng lượng từ thịt heo vẫn ngon ngọt hơn so với bình thường nếu chúng ta sử dụng nguyên liệu được chế tao từ:" thịt heo hữu cơ " điều đó sẽ đảm bảo bình an sức khỏe mạnh cho mái ấm gia đình so vơi đều thực phẩm không có nguồn gốc.

1/ làm thịt heo cừu xóc tỏi

Không chỉ với món nạp năng lượng ngon dành riêng cho bữa cơm trắng gia đình, giết heo rán xóc tỏi còn biến tấu để trở nên món mồi nhắm cực kỳ tuyệt vời cho các huynh đệ đấy nhé!

Nguyên liệu:

500g thịt tía chỉ100g bột bắpNước mắmNước nghiền tỏiTỏi phiĐường, tiêu

*

Cách làm:

Mẹo lựa thịt con heo ngon

Thịt bố chỉ bà mẹ lựa miếng ngon không quá mỡ, cũng không quá nạc, miếng thịt ngon thường bên ngoài sẽ tất cả lớp màng khô, phần bên phía trong sẽ săn lại, mặt cắt thịt thường có màu hồng sáng, mượt mại.

Bước 1: Chị em rửa sạch mát với muối hạt để khử mùi hôi, cọ lại với nước, tiếp nối thái gai miếng vừa ăn.

Ướp giết mổ với 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp, tiếp đến dùng bức xúc trộn đều, ướp trong 15 phút bỏ thịt thấm gia vị.

Bước 2: Chiên đá quý giòn phần thịt vẫn ướp, kế tiếp cho ra dĩa tất cả giấy ngấm dầu để giúp đỡ thịt không biến thành quá ngậy.

Bước 3: làm thịt chiên dứt chị em đem xóc đông đảo với tỏi phi sẵn trước đó, dọn ra dĩa, tô điểm thêm một không nhiều xà lách với dưa leo tỉa hoa nhằm món ăn thêm bắt mắt.

2/ Thịt heo hầm cà rốt

Vị ngọt thanh của cà rốt kết phù hợp với những miếng thịt lợn đậm đà sẽ là món nạp năng lượng vô cùng cuốn hút cho bữa cơm mái ấm gia đình của bạn.

*

Nguyên liệu:

400g thịt bố chỉ1 củ cà rốt1 lát gừngHành lá2 tép tỏiNước màu, nước mắm, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Gừng mẹ cạo vỏ, thái lát, hành lá bỏ rể, rửa sạch, thái bé dại phần đầu hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ xắt miếng dày 1cm, rất có thể tỉa hoa để món ăn uống thêm đẹp mắt mắt.

Bước 2: Luộc thịt cùng ½ gừng và hoa hồi để giảm mùi hôi cùng giúp thịt thơm ngon hơn.

Sau khi thịt sôi, vớt ra để ráo cùng rửa lại lần 2 cùng với nước sạch, nhằm ráo

Sau đó xếp thịt vào chảo kháng dính bật nhà bếp đến lúc thịt kim cương cạnh thì tắt bếp

Tiếp theo cho chút nước màu cùng nước mắm vào hòn đảo đều bỏ thịt lên màu, nước màu sắc sôi thì người mẹ cho hành, tỏi, gừng và củ cà rốt vào đảo 5 phút.

Cho số lượng nước vào xăm xắm giết thịt đun to lớn lửa cho đến lúc thịt sôi thì giảm dần, để lửat riu riu vào 40 phút, cho đến khi thấy làm thịt mềm, cạn còn ⅓ nước thì nêm gia vị vừa mồm là trả thành.

3/ giết thịt heo bọc sả chiên giòn

 

*

Vỏ giết giòn giòn, khi cắn vào vừa mềm vừa thơm, giết mổ heo bọc sả rán giòn đích thị là món ăn khiến bạn lưu giữ mãi mùi vị lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu:

300g giết thịt lợn xay nhuyễn2 củ hành khô1 củ tỏi8-10 cây sả1 thìa coffe tiêu1 thìa cà phê đườngDầu ăn1 thìa nước mắm1 thìa bột năngMột ít gia vị bột ngọt (nếu cần)

Cách làm:

Bước 1: Sả bà bầu rửa sạch, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1-2 củ, phần sót lại để khúc dài tiếp nối đập giập nhẹ nhằm món ăn thơm cùng dậy mùi hương hơn.

Hành thô chị em bóc vỏ với băm nhuyễn.

Bước 2:  Thịt xay người mẹ cho vào sơn thêm ít hành, tỏi, sả băm cùng gia vị (đường, phân tử nêm, nước mắm, tiêu, bột năng, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đông đảo và ướp thịt trước trong 20 phút để cho thấm gia vị.

Bước 3: Chị em thực hiện nặn chả bằng cách xúc 1 thìa thịt lên bỏ vô lòng bàn tay rồi dàn mỏng, kế tiếp đặt 1 củ sả vào giữa, gói làm thịt lại mang đến chặt tay đến lúc thịt bám vào xung quanh cây sả là được, cứ như thế làm đến khi kết thúc (lưu ý không nên nặn chả quá to lớn sẽ cạnh tranh chín khi chiên)

Bước 4: cho dầu vào chảo cừu vàng đều những cây chả, tiếp đến vớt ra để ráo dầu, bày ra dĩa, thêm không nhiều rau ngò trang trí.

Món này hoàn toàn có thể ăn cùng với cơm, bún chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm hồ hết ngọt giỏi đấy nhé!

4/ thịt lợn rang muối ớt

 

Đổi vị cùng với món thịt lợn rang muối hạt ớt cháy cạnh, cay cay bắt cơm ngày mưa gió se giá buốt nhé chị em!

Nguyên liệu:

250g thịt tía chỉ30g tỏi băm1 cây sả băm30g ớt băm (ớt đỏ với ớt xanh)Muối, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:  Để có tác dụng món thịt con heo rang muối bột ớt ngon, mẹ nên lựa loại ba chỉ heo tương đối mỡ tí xíu, kế tiếp rửa sạch, thái khúc vừa ăn uống (đừng thái quá mỏng tanh khi rán thịt sẽ teo rúm lại), nhằm ráo.

Bước 2: bà bầu cho thịt vào chảo rang đến lúc thịt ra mỡ, hơi vàng với thịt săn lại thì mang lại tỏi băm vào đảo đều từ bỏ 2-3 phút thì cho tiếp tục sả và ớt băm vào, lúc này nên để lửa riu riu nhỏ, cho thêm ít muối cùng hạt nêm hòn đảo đều đến khi thịt thấm các gia vị thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

5/ thịt con heo kho mắm ruốc

Thêm một món ăn uống chế biến đổi từ giết heo giành riêng cho ngày mưa gió khôn cùng bắt cơm

*

Nguyên liệu:

200g thịt bố chỉ45g mắm ruốc4 củ sả băm nhỏ1 củ hành khô băm nhỏ2 quả quả ớt tươi băm nhỏĐường

Cách làm:

Bước 1: Đối cùng với món thịt con lợn kho mắm ruốc chị em hãy lựa chọn phần thịt ba chỉ hơi nạc một xíu để món tiêu hóa hơn.Sau kia rửa sạch thịt, cắt khúc vừa ăn là được

Bước 2: Pha mắm ruốc cùng với 2 thìa nước sôi, khuấy đều, nhằm mắm ruốc không bẩn hơn mẹ nên ray lạ, tiếp đến cho mắm ruốc ra chén.

Bước 3: Thêm 2 thìa con đường vào chén bát mắm ruốc rồi khuấy tan

Bước 4: Phi thơm hành thô trong chảo dầu, sau đó cho thêm sả băm vào hòn đảo đều, tiếp đó bỏ thịt vào xào cùng cho đến khi thịt săn thì đến mắm ruốc vào thuộc ớt, kho cho đến khi nồi giết thịt sốt keo lại là được.

6/ thịt lợn kho tàu

 

*

Thịt heo kho tàu có xuất phát từ miền Bắc, lúc vào nam được biến tấu thêm vị ngọt cùng cay, tuy nhiên mỗi cách chế tao đều mang trong mình một hương vị khác biệt khó rất có thể chối từ.

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ (hoặc thịt chân giò)3 củ hành khô1 củ tỏi1 quả dừa tươi10 quả trứng phắn (3-4 quả trứng gà)Hành láĐường nâuNước mặt hàng kho thịtMuốiNước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bố chỉ bà bầu lựa miếng không thực sự nạc lúc nấu có khả năng sẽ bị khô, nên chọn lựa miếng có phần mỡ khi nấu thịt đã mềm cùng ngon ngậy hơn.

Mua về, bà bầu rửa sạch, rất có thể ngâm với nước muối hạt loãng tự 3-5 phút cho thịt sạch cùng đỡ hương thơm hơn, kế tiếp để ráo.

Hành khô tách vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Dừa bửa lấy nước, cùi dừa thái lát mỏng mảnh cho ra bát.

Bước 2: Ướp thịt với không nhiều hành khô băm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu trong trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Luộc trứng (có thể cho vào ít muối, dấm nhằm trứng nhanh chín cùng dễ tách sau khi luộc). Trứng chín, vớt ra, tách vỏ và cho ra chén bát riêng.

Bước 4: Chị em tiến hành thắng nước sản phẩm (có thể mua bên cạnh chợ nhưng lại tự làm cho sẽ bình yên và ngon hơn nhiều).

Cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước và khuấy đều. đến chảo con đường lên bếp, cho lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và đưa sang gray clolor cánh gián, nước đặc lại thì tắt bếp, đổ ra chén bát riêng.

Bước 5: Cho 2 thìa dầu vào nồi, phi thơm cùng với phần tỏi băm nhuyễn còn lại, nêm thêm ½ thìa nước mắm mang đến món nạp năng lượng đậm vị.Trút thịt đã được ướp vào nồi thuộc cùi dừa hòn đảo đều đến khi thịt săn lại thì mang lại 2 thìa nước hàng vào đảo cùng.

Đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt là được, vặn vẹo lửa to nhằm nồi giết thịt sôi, sau đó vặn nhỏ để giết mổ kho chín mềm. Trong quy trình kho bạn tránh việc đậy vụng đổ thịt chín mượt và không trở nên nát, rất có thể hớt phần bong bóng trên bỏ thịt kho trong rộng và tất cả vị thanh.

Để lửa liu điu kho trong 30 phút, nước cạn có thể cho thêm phần nước dừa tươi vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng đến khi thịt đưa sang màu nâu đỏ thì mang đến trứng cun cút vào, làm bếp thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Cho giết ra dĩa, rưới phần nước kho thịt nâu óng lóng lánh lên nhằm thêm hấp dẫn, cùng 1 ít cọng rau xanh mùi, ớt đỏ để thêm bắt mắt.

7/ thịt con lợn cuộn măng hầm

Thịt heo cuộn măng là món nạp năng lượng khá mới tất cả sự kết phù hợp với măng, nấm để món ăn không thực sự ngán vừa giòn giòn thơm ngon.

Nguyên liệu:

6 dải thịt heo thái mỏng1 cây măng1 vỏ hộp nấm ngọc chấm xám2 nhánh hành láBột bắp, dầu hào, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Măng chị em gọt vỏ, luộc chín cùng vớt ra dìm với nước lạnh. Tiếp đến thái miếng nhỏ hình chữ nhật.

Nấm dìm với muối rồi rửa sạch, quăng quật gốc.

Hành lá rửa sạch cắt khúc

Bước 2: Trải từng miéng thịt lên khay phẳng, rắc một ít bột bắp và gia vị, xếp thứu tự măng, nấm, hành lá vào cuộn tròn.

Bước 3: cho chút dầu vào chảo, để từng từng miếng thịt cuộn vào và chiên vàng đều.

Bước 4: Hòa rã bột bắp và dầu hào vào 1 chén nhỏ tuổi rồi đổ vào chảo riêng rẽ đun tới khi sôi hơi đặc lại là được.

Bước 5: Xếp từng phần làm thịt cuộn đã cừu chín ra dĩa, rưới sốt lên ở trên là xong.

8/ thịt heo kho củ cải trắng

Đây là món ăn mà một số gia đình hay tuyển lựa cho ngày tết để bữa ăn không xẩy ra ngán, từng vùng miền sẽ có các phương pháp chế biến không giống nhau để món ăn uống trở nên hấp dẫn và thú vị.

*

Nguyên liệu:

400g thịt cha chỉ2 củ cải trắng1 thìa đườngHành khô, nước nắm, phân tử nêm1 trái ớtHành lá

Cách làm:

Bước 1: giết mổ ba chỉ nên lựa loại da mỏng, mỡ trắng, giòn, tiếp nối rửa sạch với nước muối loãng đổ thịt sạch hơn cùng để ráo.

Cắt giết thành từng miếng dầy vừa nạp năng lượng ướp với số lượng nước mắm, phân tử nêm, mì chính, tiêu, hành khô giã nát trong trong vòng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: trong những lúc đợi thịt ngấm gia vị mẹ làm nước màu bằng cách cho đường vào chảo nhỏ, đun cho đến lúc đường gửi sang màu nâu thì cho thêm ít nước cho đến lúc sền sệt là được.

Bước 3: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn, sau đó xốc với ít muối, sau đó cho vào thuộc thịt ướp trong 15 phút,

Bước 4: bỏ thịt và củ cải vào nồi nhảy lửa vừa cần đến lúc thịt khá săn thì thêm ít nước vừa ngập thịt cùng củ cải là được.

Sau đó đun sôi lần 2 rồi nếm nếm gia vị vừa ăn, vặn lửa riu riu tới lúc thịt với củ cải mềm, thêm không nhiều ớt sừng nhằm tăng vị cay nếu như thích.

*

9/ Món thịt heo xào lăn

 

*

Sau giết luộc thì thịt lợn xào lăn là món ăn dễ chế tao nhất từ vật liệu thịt heo, tuy thế lại không hề kém phần hấp dẫn và vừa thơm vừa ngon đâu nhé!

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ (chọn thịt tất cả nạc, mỡ và bì)4 củ sả2 quả ớt1 củ tỏi1 củ hành khôMuối, phân tử tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ bà bầu rửa sạch, nhằm ráo cùng thái miếng mỏng hoặc lớn vừa ăn.

Xem thêm: Tại Sao Không Được Chạm Vào Yết Hầu Của Con Trai? Tại Sao Không Được Sờ Yết Hầu Của Con Trai

Sả bóc lớp ngoài, thái chéo mỏng

Ớt rửa sạch, té dọc quăng quật hạt cùng thái chéo cánh mỏng

Tỏi, hành tách bóc vỏ băm nhuyễn

Uớp giết với không nhiều sả, ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu trong 20 phút bỏ thịt thấm gia vị.

Bước 2: Phi thơm tỏi, bỏ thịt vào xào gần như đến khi thịt khá săn thì thêm không nhiều muối vừa ăn uống thì tắt bếp, dọn lên đĩa với không nhiều hành, ngò nhằm món ăn thêm đẹp mắt mắt.

10/ thịt heo kho gừng

Thơm nức mũi, thêm chút vị cay nồng của món thịt heo kho gừng chắc chắn rằng sẽ khiến bạn thật nóng bụng vào đa số ngày se se lạnh bên mâm cơm trắng gia đình.

*

Nguyên liệu:

500g thịt ba rọi ngon1 củ gừng, hành khô, ớt mauĐường, bột canh, nước mắm, phân tử tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ba chỉ mẹ chọn phần không biến thành long, phần mỡ cùng nạc ngang nhau, liền kề muối quanh thân thịt, trần qua nuóc nóng thật sạch, tiếp đến thái từng miếng khoảng 3cm.

Ướp thịt với ít đường, nước mắm trong 1/2 tiếng để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Gừng chị em cạo sạch vỏ, rửa không bẩn với nước và thái mỏng.

Phi thơm dầu cùng với hành tím, gừng, xếp thịt vào xào thuộc thêm ít ớt màu hòn đảo đều cho thịt thấm gia vị, bịt nắp vung nhằm nước thịt rã ra, đun cho đến lúc cạn, phần mỡ hòa cùng với đường tạo thành màu nâu cánh gián là được.

Món thịt lợn kho gừng tương thích ăn cùng cơm trắng nóng một trong những ngày se lạnh, mưa sẽ khôn xiết ngon.

11/ thịt con lợn xào chua ngọt

*

Nguyên liệu:

300g giết thịt heoGừng, trứng gà, ớt chuông, thơm, cà rốt, hành tâySốt cà chua, bột mì, bột nở, giấm gạoDầu hào, bột khoai tây, dầu ăn, nước tương, đường, muối

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên thịt heo rửa sạch, cắt thành những viên bé dại vừa ăn. Ướp thịt với cùng một muỗng nước tương, 1 thìa dầu hào, ¼ thìa nước gừng khoảng chừng 30 phút.

Bước 2: Ta làm nước nóng chua ngọt trong khi thịt đã ướp, gồm 1 chén nước, nửa chén giấm gạo, 3 muỗng đường, 2 muỗng bột khoai tây, ¼ thìa muối. Nấu hỗn hợp này bên trên bếp cho tới khi nước sốt sền quánh lại là tắt bếp.

Bước 3: Trộn bột mì cùng bột khoai tây theo tỉ trọng 2:1 thuộc nửa thìa bột nở, nêm thêm nước vào đánh hầu hết tay đến thành tương đối lỏng. Đập trứng ra tô đánh tan lòng đỏ rồi đổ bình thường vào hỗn hợp bột đánh đa số một lần nữa, trường hợp bị đặc thì cứ nếm nếm thêm nước vào nhằm lỏng ra.

Bước 4: Đun rét với lửa vừa lượng ngập trong dầu đáy chảo, thịt heo nhúng qua bột cùng dầu ăn rồi cho vô chảo rán vàng hai mặt rồi vớt ra. Sau giết thịt thì chiên ớt chuông, hành tây, thơm, củ cà rốt đã cắt nhỏ tuổi và đảo cho chín cho tới là vớt ra.

Bước 5: cho cả thịt cùng rau củ đã rán vào chung với nước sốt, nấu nhỏ lửa cho tới khi thịt và rau phần nhiều ngấm nóng thì tắt bếp, dọn ra dĩa.

12/ giết thịt heo mang cầy

Nguyên liệu:

500g chân giò heo hoặc thịt cha chỉCủ riềng, nghệ tươi, sả, ớtMẻ, mắm tômMuối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

*

Cách làm:

Bước 1: Củ riềng, sả, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ dại hoặc thái lát. Nghệ gọt vỏ rồi giã nát để mang nước.

Bước 2: Thịt heo cọ sạch, mang nướng cho xém phần domain authority một tí. Kế tiếp đem cọ lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Ví như nấu bằng chân giò, sử dụng rơm thui tiến thưởng chân giò hoặc đưa vào lò vi sóng nướng thế nào cho vàng. Sau khoản thời gian nướng hoàn thành cũng đem rửa sạch, cạo cháy và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt đang cắt nhỏ tuổi với riềng đã xay nát nhuyễn, mẻ, mắm tôm, nước nghệ, bột ngọt, ớt, hạt nêm trong vòng 30 phút.

Bước 4: Đun lạnh dầu vào nồi, cho thịt đã ướp vào đảo đều cho tới khi thịt khá săn lại. Tiếp theo sau cho khoảng chừng ⅔ nước ngập giết thịt rồi đến lửa nhỏ nấu tới lúc thịt chín mềm là tắt bếp.

13/ thịt lợn xào sả ớt

Nguyên liệu:

300g thịt bố chỉ4 cây sả, 2 trái ớt, tỏi, hành tímMuối, tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, nhằm ráo nước rồi giảm miếng bé dại vừa ăn.

Bước 2: Sả, ớt rửa sạch rồi giảm nhỏ. Tỏi, hành tím bỏ vỏ rồi lấy băm.

Bước 3: Ướp thịt với sả, ớt giảm nhỏ, dầu hào, muối, tiêu trong tầm 20 phút.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi xay nhuyễn với dầu nóng, xếp thịt vào xào gần như tay. Lúc thịt sắp chín nêm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng tùy mùi vị từng nhà. Tiếp tục xào cho đến khi thịt chín thì đã cho ra dĩa, ăn kèm cơm nóng.

14/ thịt heo xào hành tây

Nguyên liệu:

300 làm thịt heo2 củ hành tây, hành tímHạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu hào

*

Cách làm:

Bước 1: thịt lợn rửa sạch rồi bổ thành miếng mỏng dính vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, dầu hào, hành tím băm nhỏ trong đôi mươi phút.

Bước 2: Hành tây lột vỏ, thái thành miếng cau rồi tách từng lá.

Bước 3: mang đến dầu lấn vào chảo đun nóng, tiếp đó xếp thịt vào xào. Tới lúc thịt ban đầu có màu vàng thì cho hành tây vào xào cùng. Cứ xào cho tới khi hành gồm màu vàng với chín thì tắt bếp. Dọn món ra dĩa và trộn tiêu xay lên mang lại hấp dẫn.

15/ thịt con heo xào cải chua

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ1 bát cải chuaHành lá, ớt, tỏi, hành tímĐường, nước mắm, phân tử nêm, tiêu

*

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo sau khoản thời gian rửa sạch, để ráo, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp giết với hành tím băm, nước mắm và hạt nêm.

Bước 2: Cải chua giảm nhỏ. Hành, tỏi, ớt rửa sạch với băm nhỏ.

Bước 3: bỏ dầu và con đường vào chảo để win với lửa nhỏ. Tới khi đường thay đổi màu sắc vàng cánh con gián thì cho tỏi, ớt băm vào xào thơm.

Bước 4: Cho làm thịt vào xào số đông tay khoảng tầm 6-7 phút thì cho tiếp tục cải chua vào, để lửa nhỏ rim tính đến khi cải chua cũng thấm hương liệu gia vị thì đảo một lần nữa. Thịt đã chín thì tắt phòng bếp dọn ra dĩa cho tiêu lên.

16/ thịt con heo xá xíu

Nguyên liệu:

400g thịt con heo nạc vai hoặc môngTỏi, mật ong, ngũ vị hươngDầu hào, nước tương, đường, dầu ăn, muối, tiêu, dầu mè

*

Cách làm:

Bước 1: giết thịt heo đi rửa sạch, nhằm ráo, tiếp nối cắt thành phần nhiều miếng to lớn bản.

Bước 2: Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Trộn toàn bộ gia vị gồm: tỏi, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 3 thìa mật ong, 4 thìa đường, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng dầu ăn, ít muối, tiêu, dầu mè. Tiếp đến cho vào chảo để lửa nhỏ dại khuấy đều cho tan hết vừa sôi thì tắt bếp, nhằm nguội.

Bước 3: Ướp thịt với nước sốt đã nguội, bỏ thịt ngon hơn buộc phải ướp 1 ngày hoặc qua đêm. Nếu không tồn tại thời gian cũng buộc phải ướp ít nhất là 3 tiếng.

Bước 4: Khi đã ướp dứt cho giết mổ lên lò nướng điện tốt than đầy đủ được. Nướng đều cho tới khi làm thịt chín tiến thưởng cả hai mặt thì có thể đem cắt thành những miếng mỏng mảnh vừa nạp năng lượng dọn ra dĩa.

17/ thịt lợn kho thơm

Nguyên liệu:

300g thịt cha chỉNửa trái thơm3 củ hành tím, 1 trái ớtHạt nêm, nước mắm, tiêu, nước màu

*

Cách làm:

Bước 1: giết thịt heo rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng nước màu, 1 muỗng nước mắm, không nhiều tiêu xay, 1 muỗng phân tử nêm, hành tím băm trong vòng 20 phút.

Bước 2: Thơm sau khi cắt vỏ với mắt, cũng thái thành những miếng vuông cơ mà dày hơn thịt. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt vứt hột, giảm nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt heo vào đảo đều. Khi thịt săn lại, trộn nước vào hầm với thịt.

Bước 4: Khi nước sôi, cho ớt vào và vặn lửa nhỏ. Nấu tính đến khi nước sẽ cạn đi sút thì đến thơm vào. Kho thêm 15 phút thì tắt bếp.

18/ thịt lợn nướng chao

Nguyên liệu:

500g thịt lợn vai hoặc bắp đùi5 viên chaoDầu ăn, sa tế, đường, bột ngọt, nước

Cách làm:

Bước 1: giết heo cọ sạch, nhằm ráo, bổ thành những miếng mỏng mảnh vừa ăn. Ướp làm thịt với chao, 3 thìa sa tế, 2 thìa nước cốt tỏi, 2 muỗng đường, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt trong vòng 3-4 tiếng.

Bước 2: Nướng thịt đã ướp trước đó với lò vi sóng hoặc lò than phần nhiều được. Ví như nướng với lò vi sóng thì chỉnh thời hạn là 15 phút rồi lấy ra để quét thêm một tấm sa tế lên bề mặt thịt đến màu đẹp mắt mắt, thấm vị. Nướng lò than cũng đề nghị quét lớp sa tế lên thịt khoảng 2-3 lần.

Bước 3: lúc thịt chín, xếp thịt lên dĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa leo cho đẹp mắt, ăn ngon miệng hơn.

19/ thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong đã là món nạp năng lượng ngon vào ngày cuối tuần để cả mái ấm gia đình bạn cùng thưởng thưởng sẽ cực kì tuyệt vời.

*

Nguyên liệu:

2 từng miếng thịt cổ lợn (500g)1 cây sả4 tép tỏi3 củ hành tóm1 cuốn cây rau xanh mùi2 thìa xì dầu2 thìa nước mắm2 thìa đường nâu1 thìa nước cốt chanhMật ongLá chanhNước chấm (2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 trái ớt giảm khoanh, 1 thìa nước, 1 thìa mặt đường nâu)

Cách làm:

Bước 1: Thịt mang lại em cọ sạch, để ráo, tiếp nối bọc khay nướng làm thịt với giấy bạc đãi (nên có tác dụng nóng lò làm việc 200 độ C trước)

Bước 2: Băm bé dại sả,ớt, lá chanh, hành tím, rau mùi

Bước 3: Ướp làm thịt với xì dầu, nước mắm, rượu gạo, con đường nâu, nước cốt chanh, một trong những phần sả, tơi, lá chanh, hành tóm, rau mùi vẫn băm nhỏ tuổi ướp vào 1h bỏ thịt thấm gia vị

Bước 4: Nướng thịt vào 8 phút, kế tiếp mở lò lật lại và nướng thêm 8 phút nữa.

Bước 5: Sau kia phết mật ong lên thị với nướng thêm 2-3 phút là được.

Trộn đều gia vị trong nước mắm chấm để ăn với là xong.

20/ thịt con heo rang tôm

 

*

Nguyên liệu:

300g thịt bố chỉ300g tôm2 củ hành tím, tỏiNước mắm, nước màu, đường, muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Tôm cọ sạch, bỏ đầu, nhằm ráo rồi ướp cùng với một ít muối.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tím, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi cùng với một không nhiều dầu, bỏ thịt theo lớp vào đảo đều với lửa to. Tới lúc thịt săn thịt lại thì đến tôm vào rang cùng. Lúc tôm cũng gửi sang màu đỏ thì cho gia vị nước mắm, đường, nước màu.

Bước 4: Cứ hòn đảo đều tay cho thịt và tôm thấm gia vị, ngay gần chín có thể nêm lại cho đủ ăn. Tới khi nước chỉ còn sền sệt cùng tôm, thịt đang chín, ta tắt bếp và có thể rắc thêm hành lá lên đến đẹp mắt.

Trên đó là tổng hợp 20 món nạp năng lượng từ thịt lợn vô cùng đơn giản nhưng lại cực kì hấp dẫn mà chị em rất có thể thực hiện nay trong thực đối chọi bữa cơm mái ấm gia đình của mình.

Chúc chị em thành công xuất sắc nhé!