Cách Nấu Thịt Chân Giò Giả Cầy

Giò heo đưa cầy là một trong những món kho ngon, cuốn hút với hương vị độc đáo, kích say đắm khẩu vị của bạn ăn. Bây giờ hãy thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào bếp và học tập ngay cách làm món ăn uống bổ dưỡng, mới mẻ và lạ mắt này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt chân giò giả cầy


Nguyên liệu có tác dụng Giò heo mang cầy mang lại 3 người

Chân giò 3 kilogam Đậu phộng 50 gr Riềng 1 củ (củ to) Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Sả 3 nhánh Bột nghệ 1 muỗng canh Mắm tôm 5 muỗng canh Mẻ 3 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Đường/ gia vị mì chính 1 ít

Cách chọn cài chân giò tươi ngon

Để làm món mang cầy thêm ngon bạn nên lựa chọn mua chân giò trước của heo vì chưng chân trước hoạt động nhiều cần phần thịt sẽ mỏng, mềm, ngọt và có rất nhiều gân hơn chân giò sau.Bên cạnh kia chân giò ngon thường đã săn chắc, tất cả độ lũ hồi cao, các thớ giết mổ đều, phần móng còn nguyên vẹn không biến thành long ra.Khi download bạn nên chọn mua những miếng chân giò bao gồm màu hồng tươi, không có mùi hôi bất thường.Tránh cài đặt chân giò có ứ nước bên trong, bao gồm lớp màng bên ngoài, khi cắt thịt tung dịch vàng với có những nốt sần màu trắng trên thịt vì chưng đâycó thể là heo đã bị bệnh sán gạo rất gian nguy nếu ăn phải.Nguyên liệu món nạp năng lượng giò heo giả cầy

Dụng gắng thực hiện

Đèn khò, nồi, dây kẽm, dao, đũa,...

Sơ chế chân giò

Giò heo các bạn lấy dây kẽm treo lên cao và sử dụng đèn khò, khò xung quanh cho đến khi chân giò heo vàng phần đa thì bạn chặt giò heo thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rồi chà xát mạnh lại với nước mang lại vết black trên domain authority sạch.
Cách sơ chế chân giò sạch, làm bay mùi hôiCách 1: Trụng giò heo nội địa sôi khoảng chừng 2 - 3 phút, tiếp nối rửa lại với nước lạnh.

Xem thêm: Đại Sứ Quán Trung Quốc Ở Việt Nam, Đại Sứ Quán Trung Quốc Tại Việt Nam

Cách 2: cần sử dụng 2 muống nêm canh nước cốt chanh (giấm, rượu) chà ngay cạnh lên bề mặt giò heo, để khoảng tầm 2 - 3 phút sau đó rửa sạch lại bởi nước lạnh.Cách 3: Dùng muối hột bóp, chà xát lên chân giò rồi mang đi rửa mang lại thật sạch.
Bước 1 Sơ chế chân giò Giò heo giả cầy
Bước 1 Sơ chế chân giò Giò heo trả cầy
Bước 1 Sơ chế chân giò Giò heo đưa cầy

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím với tỏi các bạn lột vỏ và băm nhỏ. Sả chúng ta dùng 1 nhánh để băm nhỏ, 2 nhánh còn sót lại bạn cắt thành từng khúc và đập dập.Đậu phộng bạn luộc cùng với nước sôi khoảng 10 phút cho đậu chín rồi vớt ra, nhằm ráo. Riềng bạn gọt vỏ, rửa không bẩn và giảm thành những lát mỏng vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Giò heo mang cầy
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Giò heo giả cầy

Ướp chân giò

Cho riềng thái lát cùng 2/3 hành tỏi băm, 5 muống nêm canh mắm tôm, 3 muỗng nhỏ canh mẻ, 1 muỗng nhỏ canh bột nghệ, 5 muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa canh mì chính vào thau rồi trộn hầu hết và ướp khoảng tầm 30 phút cho chân giò thấm gia vị.

Hầm chân giò

Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn kèm hành với tỏi băm sót lại vào nồi phi hồ hết đến khi hành tỏi thơm các bạn cho sả cây đập dập với chân giò đã được ướp trước đó vào.Xào với lửa vừa khoảng 3 - 5 phút cho chân giò săn lại, bạn đổ 2 lít nước sôi vào hạ lửa, nấu khoảng tầm 30 phút rồi đến đậu phộng sẽ luộc vào. Trộn đông đảo và nấu bếp thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Giò heo trả cầy sau khi ngừng sẽ bao gồm màu vàng ưa nhìn với mùi hương cuốn hút của sả, riềng và vị mềm, ngon của chân giò. đang ngon hơn nếu bạn ăn kèm với bún đó, bảo đảm đây sẽ là 1 trong những món ngon, mớ lạ và độc đáo và lôi kéo cho bữa ăn mái ấm gia đình đấy!
giải đáp nấu cực nhọc hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm giò heo mang cầy, làm cho giò heo giả cầy, giò heo mang cầy, món giò heo giả cầy, giò heo giả cầy ngon